راهکاری پایدار، اقتصادی و سریع برای ارزش‌آفرینی از دورریزهای دریایی در صنعت فرآوری غذا، مدیریت ضایعات ماهی (شامل سر، استخوان، پوست و احشا) یکی از چالش‌های مهم زیست‌محیطی و اقتصادی است. اما امروزه با بهره‌گیری از فناوری صنعتی مایکروویو، این ضایعات به محصولی باارزش به نام پودر ماهی (Fishmeal) تبدیل می‌شوند. در ویدیوی زیر استدلال‌های علمی این فناوری ... تبدیل ضایعات ماهی به پودر ماهی با فناوری پیشرفته مایکروویو